Antônio Boaventura
Comer fora de casa custa em média R$ 35 para o brasileiro. No entanto, uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira das Empresas de Benefícios ao Trabalhador (ABBT) revelou que Guarulhos tem a terceira refeição mais barata do País com custo médio de R$ 29,96. Gestores apontam o planejamento e pesquisa para oferecer refeições a um preço acessível.
“Não costumo almoçar em um mesmo restaurante, até por que a minha atividade não permite por ter uma agenda de trabalho diferente todos os dias. Mas, gasto em média R$ 25 por dia. Ainda está nas minhas condições”, disse Luís Silva, professor de educação física.
A associação realizou a pesquisa sobre o custo de quatro tipos de refeição em 51 cidades do Brasil. As refeições que serviram de base deste estudo foram às servidas em restaurantes, as escolhidas em cardápio, prato feito e executivo, e comida por quilo. O país conta atualmente com quase 20 milhões de trabalhadores com benefício de refeição.
“Faz dois anos que faço minha refeição aqui. O valor é agradável e está dentro do meu orçamento. O venho aqui por causa da qualidade da comida”, disse Ivonete Souza, auxiliar de produção, que faz sua refeição no restaurante Harmonia dos Sabores, no Jardim Paraventi.
Já Sérgio Souza, proprietário do restaurante Harmonia dos Sabores, revelou que o segredo para manter o custo médio de R$ 24 está no planejamento. Ele entende que dessa maneira é possível oferecer uma refeição com qualidade a um valor acessível ao público.
Foto: Ivanildo Porto
