Reginaldo Pupo
Começou na última sexta-feira (1), em São Lourenço, no Sul de Minas Gerais, a 11ª edição do Festival Gastronômico Degusta, que prosseguirá até o próximo dia 30 de setembro, com o tema “Origens”.
Durante todo o mês de setembro, o público poderá degustar pratos elaborados especialmente para o evento em um circuito gastronômico com 20 restaurantes participantes. Confira quais são clicando aqui.
Assim como nos anos anteriores, moradores e turistas que consumirem os pratos dos estabelecimentos participantes poderão pontuar no Passaporte Degusta e concorrer a uma cesta com diversos produtos típicos da região.
O evento, que já é tradição na cidade e reuniu cerca de 10 mil pessoas na última edição, segundo o São Lourenço Convention & Visitors Bureau, organizador do evento, contará com aulas-show, oficinas e workshops, feira de produtos regionais, roteiros gastronômicos e uma vasta programação cultural gratuita.
Variedade gastronômica
Os pratos custam entre R$ 16,99 a R$ 155,00 e variam desde pães, passando por carnes, massas, lanches até sobremesas. Um dos destaques é Costela Bovina Agridoce, do Restaurante Paladar Mineiro, que é assada e servida ao molho de goiaba com cebola roxa e bacon e acompanha mandioca cozida regada ao creme de milho e arroz com castanhas.
Outro prato interessante é o Porco de Coleira, do restaurante Sabor da Sinhá. Trata-se de um Mignon Suíno, envolto em uma fina fatia de bacon, chapeado. Acompanha arroz “festivo” de bacon e pimenta biquinho, mandioca frita e molho agridoce com sutil toque de abacaxi.
Vale destacar também o prato Ki Mineirinho Enrolado, do Restaurante Ki Beleza. Ele é produzido com torresmo de rolo à pururuca coberto com cremelino maçaricado, acompanhado de barbecue de goiabada, farofa de banana da terra com queijo minas e arroz cheiroso.
O público poderá participar ainda da Festa Gastronômica, que acontece de 07 a 10 de setembro, no Estacionamento do Parque das Águas e Calçadão II, e irá reunir restaurantes e produtores locais que apresentarão as iguarias das quitandas mineiras, os cafés especiais, cervejas artesanais, vinhos da região e uma vasta programação cultural.
No espaço destinado à Cozinha Show, haverá palestras e aulas práticas das receitas que remontam as “Origens da Cozinha Mineira”, ministradas por Chefs e culinaristas.
Turismo
Nos dias 27 e 28 de setembro, o público poderá participar ainda do V Encontro Nacional de Turismo, Gastronomia e Criatividade, um espaço de intercâmbio de experiências, destacando iniciativas e tendências que estimulam o uso do capital criativo e da inovação no desenvolvimento sustentável do turismo.
FESTIVAL GASTRONÔMICO DEGUSTA
Data: de 1º a 30 de setembro (itinerante) | 7 a 10 de setembro no estacionamento do Parque das Águas
Contato: (35) 9-8856-0035 (WhatsApp)
Email: [email protected]
Informações: www.degustasaolourenco.com.br
