Manipulação de alimentos e degustação no encerramento do 3º Festival Gastronômico

As oficinas com palestras e degustação de alimentos, preparados a poucos metros do público, a presença de chefs de restaurantes dando dicas de alimentação saudável e até distribuindo receitas de doces e outras iguarias – para preparar e comer sem medo da balança, do endocrinologista ou cardiologista –, além das Feiras Orgânica e de Artesanatos e a Dança Circular Sagrada, foram o ponto alto no encerramento desta 3ª edição do Festival Gastronômico de Guarulhos, no Parque Júlio Fracalanza, na Vila Augusta.

Logo na abertura das oficinas, o artista e chef Edson Oliveira esculpiu nas frutas várias formas artísticas. Depois dele, chefs de vários estabelecimentos apresentaram ideias, receitas, formas de elaboração, manipulação, pratos prontos e até trouxeram explicações históricas para o público entender o surgimento de cada uma das combinações que resultaram num determinado alimento preparado.